Несложный рецепт пирога с курицей, овощами и сыром на готовом дрожжевом тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 314 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 314 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Куриная грудка 500 г
Грибы 200 г
Лук 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Растительное масло по вкусу
Молодые кабачки 1 штука
Специи по вкусу
Томатная паста 200 г
Сахар 1 г
Дрожжевое тесто 1 кг
Твердый сыр 100 г
Пошаговое приготовление
Куриные грудки отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Добавьте соль, по вкусу, сладкий перец. Если любителей поострее можно добавить перец чили.
Порежьте овощи и грибы.
Мясо и овощи обжарьте на растительном масле и добавьте приправы по вкусу.
Обжаренное мясо с овощами смешиваем с томатной пастой и даем немного потомиться. Если Вам кажется, что начинка получается суховата, можете добавить немного воды или куриного бульона. Но у меня обычно получается достаточно сочная и ароматная начинка и без дополнительной жидкости.
Готовую начинку составляем с плиты и даем остыть, а тем временем приступаем к подготовке теста. Тесто можно использовать покупное или сделанное по Вашему любимому рецепту. Я обычно использую покупное дрожжевое тесто - получается быстро и вкусно.
Замешиваем тесто и даем ему немного подышать. Далее тесто нужно раскатать и вырезать из него кружки для будущих пирожков
Теперь, когда начинка остыла, можно раскладывать ее по пирожкам. Я делаю небольшие пирожки, поэтому одной столовой ложки начинки на пирожок - вполне достаточно.
Перед тем как заворачивать пирожок не забудьте посыпать ее натертым на терке сыром.
Чтобы пирожки получились румяными и золотистыми, можете смазать завернутые пирожки яичным желтком.
Подготовленные пирожки выпекаем в духовке при температуре 250 градусов до готовности (у меня в электрической духовке на это уходит около получаса).
