Непростой рецепт спаржи, завернутой в ветчину серрано, с листьями салата, миндалем и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Хересный уксус 2 столовые ложки
Лук - шалот 1 штука
Соль ¼ чайной ложки
Молотый черный перец щепотка
Белая спаржа 12 штук
Зеленая спаржа 12 штук
Ветчина серрано 6 кусков
Салат фризе 70 г
Зелень 70 г
Красный виноград без косточек 230 г
Зеленый виноград без косточек 230 г
Жареные хлопья миндаля 30 г
Пошаговое приготовление
В миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный шалот, соль и перец.
Сварите спаржу в кипящей воде 3–4 минуты до мягкости, но слегка хрустящего состояния. Промойте под холодной водой и просушите.
Порежьте каждый кусок ветчины на 4 полоски. Заверните каждую спаржу в полоску ветчины.
В миску с заправкой добавьте листья салата, зелень и разрезанный пополам виноград. Перемешайте. Выложите на блюдо, сверху разложите спаржу и посыпьте миндалем.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант спаржи, завернутой в ветчину серрано, с листьями салата, миндалем и виноградом ещё не пробовала:D
