Сырно-кунжутное печенье «Улитки»

Простой рецепт сырно-кунжутного печенья «Улитки» итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на пять порций

• сыр 150 г
• сметана 1 ст. л.
• масло сливочное 150 г
• яйца куриные 2 шт.
• кунжут 1 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• соль 0.5 ч. л.
• мука 1.5 ст.

Пошаговое приготовление

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашке смешать размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, яичный белок (1 яичный желток оставить для смазывания), соль.
3. Добавить тертый сыр, кунжут, предварительно обжаренный на сухой сковороде, разрыхлитель, перемешать.
4. Добавить муку и замесить тесто.
5. Если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить еще немного муки.
6. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
7. Нарезать на длинные полоски шириной 1 см.
8. Каждую полоску из теста свернуть в рулет не до конца, в конце полоски сделать надрезы.
9. Получается вот такая «улитка».
10. Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки, смазать яичным желтком только «раковину улитки».
11. Посыпать кунжутом.
12. Печенье выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 20-25 минут.
13. Печенье получается очень вкусное.
14. Приятного аппетита!