Непростой рецепт морковно-апельсинового пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 406 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 406 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Молотые фисташки 150 г
• Вода 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар ½ чайной ложки
• Цедра апельсина 6 столовых ложек
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Морковь 250 г
• Желатин 1 штука
• Апельсиновый сок 250 мл
• Морковный сок 125 мл
• Пшеничная мука 150 г
• Сливки 400 мл

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте фисташки и измельчите.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Для приготовления теста взбейте яйца с горячей водой. Постепенно введите 150 г сахара, 3 столовые ложки апельсиновой цедры, ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Добавьте морковь, натертую на мелкой терке, молотые фисташки, муку и разрыхлитель. Замесите тесто и выложите в форму для выпекания.
4. Выпекайте 40 минут. Готовый корж разрежьте горизонтально на 2 части.
5. Для приготовления крема залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать. Соедините желатин с апельсиновым и морковным соком, нагрейте и дайте остыть. Добавьте сливки и апельсиновую цедру.
6. Намажьте кремом корж, накройте другим и нанесите крем на всю поверхность пирога. Посыпьте пирог орехами, крупно порубленными.