Простой рецепт кекса творожного с цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 378 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 378 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Сахар 330 г
• Сливочное масло 150 г
• Творог 260 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 300 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Лимоны 1 штука
• Апельсины 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Сахар и размягченное масло взбивать минут 7–8. Сахар не растворится, смесь будет «крошкой».
2. Добавить творог (зерновой, предварительно взбить погружным блендером) и взбивать до однородной массы.
3. Яйца, взбитые в отдельной емкости, влить и размешать миксером.
4. Добавить цедру 1 лимона и 1 апельсина, всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тщательно миксером.
5. Форму застелить пекарской бумагой. Выпекать в электродуховке при 170 градусах 35–40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Из этого объема теста получилось 8 маленьких кексов диаметром 5 см и 3 больших кекса диаметром 12 см.