Торт «Лесная поляна»

Несложный рецепт торта «Лесная поляна» арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• сметана 2 ст.
• сахар 2 ст.
• мука 2 ст.
• яйца куриные 4 шт.
• крахмал 2 ч. л.
• сода 2 ч. л.
• масло сливочное 250 г
• сгущенное молоко 200 г
• кондитерские посыпки 1 ст. л.
• какао (порошок) 2-3 ст. л.
• корица (молотая) 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Основа этого торта – коржи – готовятся просто.
2. Ингредиенты в рецепте даны из расчета на 2 коржа.
3. Итак, чтобы приготовить тесто для коржа, нужно в глубокой миске взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара.
4. В сметане загасить 1 ч.
5. л.
6. соды и выложить в миску к взбитым с сахаром яйцам.
7. Добавить 1 стакан муки и 1 ч.
8. л.
9. крахмала.
10. Тщательно размешать все ингредиенты.
11. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким.
12. Добавить корицу.
13. И еще раз тщательно, не оставляя комочков, размешать.
14. Выложить полученную массу в форму для выпечки, смазанную маслом.
15. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
16. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой – на ней не должно быть теста.
17. Точно также приготовить тесто для второго коржа.
18. Кстати, можно приготовить и 3 коржа, но торт и с двумя коржами выходит высоким: коржи получаются довольно пышными, поэтому каждый из них нужно разрезать на два.
19. Основываясь на этом рецепте, можно каждый раз готовить новый торт, добавляя в тесто для коржей дополнительные компоненты – изюм, орехи, ванилин, мак и т.
20. д.
21. В данном случае один корж был приготовлен с корицей, другой – с какао.
22. Приготовить крем: взбить миксером сливочное масло (предварительно дать ему остыть до комнатной температуры) и сгущенку.
23. Крем получается пышным, эластичным.
24. Промазать им коржи, а также бока и верх торта.
25. Последний шаг – украшение торта (можно выбрать любое – к празднику, дате и т.
26. д.
27. ).
28. Самое простое – посыпать торт шоколадной или кокосовой стружкой, украсить цукатами или дольками мармелада.
29. Я использовала для новогоднего сюжета кондитерскую посыпку и цветной (зеленый) сахар.
30. Разрезав торт на куски, можно подавать его к чаю.
31. Срез получается пористым и красивым.
32. Приятного чаепития!