Рецепт приготовления торта с взбитыми сливками «Монастырская изба». Торт получается красивым и очень вкусным.
В начинку для торта идут: ягоды, грецкие орехи, изюм, чернослив и курага. Такой торт хорошо приготовить на Новый год.
Количество порций: 6
Непростой рецепт торта "Монастырская изба" со взбитыми сливками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 261 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 261 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на шесть порций
Масло сливочное — 250 Грамм
Соли — 1 Щепотка
Сахар — 1 Стакан
Ванилин, пакетик — 1 Штука
Мука — 3,5 Стакана
Сметаны — 200 Грамм
Сливки — 250 Грамм (крем)
Сгущенка, банка — 1 Штука (крем)
Масло сливочное — 200 Грамм (крем)
Черешен — 750 Грамм (начинка)
Шоколад – для присыпки — По вкусу
Клюквы — 100 Грамм (начинка)
Пошаговое приготовление
Взбиваем с сахаром мягкое сливочное масло, добавляем ванилин, сметану, соль. Добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 15 равных частей. Каждую часть раскатываем полоской 20 см Х 7 см.
С консервированных ягод сливаем сок. На полоски из теста выкладываем ягоды и слегка присыпаем их сахаром. Начиненные трубочки свернуть и со всех сторон защипать.
Противень обсыпать мукой или расстелить пергамент, трубочки разложить и выпекать в духовом шкафу при температуре 220 градусов минут 10-15.
Трубочки пропеклись. Трубочки достаем и остуживаем. Приготавливаем крем – масло сливочное взбиваем до пышного, светлого состояния. Взбиваем до устойчивости сливки. Отдельно взбиваем все ингредиенты! Добавляем сгущенное молоко в сбитое масло и хорошо взбиваем. Добавляем взбитые сливки, перекладывая их лопаточкой.
Слоями выкладываем торт: слой первый - трубочек 5, аккуратно смазываем кремом, слой второй – трубочек 4, опять смазываем кремом и так дальше. Всего одна трубочка на верхнем слое.
