Торт Человек-Паук - это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт торта "Человек-Паук" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 97 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 97 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Яйца — 12 Штук (6 - в бисквит + 6 белков - в крем)
Сахар — 500-600 Грамм (150 - в бисквит, 330 - в крем, 12 ложек - в бисквит)
Мука — 180 Грамм
Масло сливочное — 450 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Вода — 18 Ст. ложек (для сиропа)
Ванильный экстракт — 1 Капля
Ромовая эссенция — По вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовить торт «Человек - Паук» не так уж и сложно – сложнее его украсить. Однако все ваши старания будут компенсированы с лихвой, когда вы увидите радость в глазах ребенка, на день рождения которого вы приготовили такой необыкновенный торт! Взрослым он также придется по душе, поскольку получается и правда очень вкусно! Как приготовить торт «Человек - Паук»? Делюсь рецептом!
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 2/2, сахара, затем добавляем остальной сахар и взбиваем еще раз.
Белки делим на 2 части. Первую часть смешиваем с мукой и желтковой массой. Перемешиваем все с помощью лопатки до получения однородной массы. Далее вводим вторую часть белков и ванильную эссенцию, снова перемешиваем.
Получившееся тесто переливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Отправляем форму в духовку и запекаем тесто 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый бисквит ставим в холодильник на сутки.
Готовим крем: помешивая, растапливаем на водяной бане белки с сахаром и солью. Когда ингредиенты превратятся в однородную массу, снимаем с огня, даем остыть, после чего взбиваем.
Масло также взбиваем. Далее вводим масло в белковую массу и опять - таки взбиваем. Крем готов.
Теперь делаем сироп: в воду добавляем сахар и доводим до кипения. Заправляем смесь ромовой эссенцией.
Бисквит разрезаем вдоль на 2 части, пропитываем получившиеся коржи сиропом. Затем смазываем коржи кремом и складываем вместе. Оставшимся кремом намазываем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Далее лепим из мастики украшение для торта – Человека - Паука. Этот процесс описывать не буду – каждый украсит торт в меру своих возможностей и фантазии. Идеи можете взять из книжек - раскрасок или фотографий этого торта в интернете. Удачи!
