Непростой рецепт пирога из ветчины и грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Пироги
Ингредиенты на две порции
Пшеничная мука по вкусу
Дрожжевое слоеное тесто 100 г
Сливочное масло 1 кусок
Яйцо куриное 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук - шалот 2 штуки
Свежие грибы 150 г
Листья тмина щепотка
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Сливки 50 мл
Соль по вкусу
Ветчина 175 г
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте примерно минуту, затем переверните и смажьте яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.
Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Затем налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите около минуты, пока сливки слегка не выпарятся и ветчина не разогреется.
Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и слегка прижмите по размеру теста. Сверху накройте тестом.
