Торт с абрикосами


  1. Непростой рецепт торта с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч 40 мин. Содержит всего 267 килокалорий.


    Торт с абрикосами
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 4 ч 40 мин
    • Количество калории: 267 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пасха
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • 300 г творога жирностью 5%
    • 50 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1 стакан коричневого сахара
    • 2 стакана муки
    • 1,5 ч. л. разрыхлителя
    • Для крема и начинки
    • 350 г сметаны 25%
    • 100 г сливочного масла
    • 4 ст. л. сахара
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • Для крема и начинки:
    • 700 г абрикосов
    • 300 г шоколада (темный, молочный, белый)
    • 100 г творога

    Пошаговое приготовление

    1. Для начинки абрикосы нарежьте дольками, удаляя косточку. Растопите масло с сахаром, на сильном огне быстро обжарьте абрикосы, аккуратно перемешивая. Остудите.
    2. Для теста протрите творог через сито. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Яйца с сахаром взбейте в пену, добавьте к творогу вместе с маслом, взбейте все вместе. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, вымесите мягкое тесто, накройте пленкой, поставьте в холодильник на 2 ч.
    3. Разделите тесто на 7 частей. Каждую сформируйте в шар, раскатайте на куске бумаги для выпечки в круг диаметром 26–28 см и часто наколите вилкой. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, примерно 7 мин. Остудите.
    4. Для крема растопите наломанный кусочками шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением ванильного сахара. Творог протрите через сито. Сметану взбейте с творогом, добавьте немного остывший шоколад, перемешайте.
    5. Соберите торт, промазывая каждый слой кремом и выкладывая абрикосами. Верхним слоем должен быть крем с абрикосами. Поставьте в холодильник минимум на 2 ч.


     
  2. Похожие рецепты

  3. @Диана_Ф, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта с абрикосами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Рита_Д нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
  5. я обязательно на днях попробую твой вариант торта с абрикосами
     
    Эля_Ч и АлсуП нравится это.
  6. отличная тема:) уже в закладке.
     
    НюткаН нравится это.
  7. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Tooxinoxi нравится это.
  8. какой интересный рецепт торта с абрикосами:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  9. Хороший рецептик! :)