Простой рецепт теплого картофельного салата с сельдью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порциикартофель – 600 гнарезанные черные маслины – 1 ст. л.вареные яйца – 2 шт.дижонская горчица – 2 ч. л.сельдь в укропном маринаде – 250 гперья зеленого лука – 4 шт.огурцы – 2 шт.натуральный йогурт – 8 ст. л.соль, черный молотый перецПошаговое приготовлениеКартофель залить кипятком. Накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить 15-20 минут до полной готовности. Затем слить воду и немного размять картофель вилкой, чтобы получились кусочки средней величины. Дать картофелю немного остыть.Для заправки соединить горчицу, майонез и йогурт, перемешать. Добавить половину нарезанного зеленого лука и огурца (остальное оставить для салата). Пока картофель теплый, заправить его соусом. Оставшийся лук и огурец добавить к картофелю, туда же порезать яйца, аккуратно перемешать. Выложить сверху кусочки сельди и порезанные маслины, поперчить. Подавать теплым.Текст: Ольга РодионоваДля приготовления салата можно использовать мелкий картофель, если у него тонкая шкурка, его можно отварить в мундире. Или тонко порезать и быстро обжарить на сухой сковороде.