Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.
Как приготовить запеканку из кабачков и картофеля? Рассказываю и показываю ;)
Количество порций: 6
Простой рецепт запеканки из кабачков и картофеля греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
Ингредиенты на шесть порций
Кабачки — 1 Килограмм
Картофель — 1 Килограмм
Помидоры — 500 Грамм
Чеснок — 6 Зубчиков
Петрушка (пучок) — 1 Штука
Оливковое масло — 1 Стакан
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.
Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.
Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем ;) Приятного аппетита!
