Простой рецепт мини-галет с вишней для воскресного завтрака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на пять порций
Пшеничная мука 180 г
Сливочное масло 50 г
Соль щепотка
Сахар 1 столовая ложка
Вишня 350 г
Тростниковый сахар 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, сахар и 80 мл теплой воды (не кипяток), добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем созревать на 30 минут
Достаем из ягод косточки, выкладываем в дуршлаг и сливаем лишний сок. Вместо вишни подойдет и черешня.
Делим тесто на 4-5 частей. Каждую раскатываем. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой и в центр каждого кружочка размещаем ягоды. Закрываем края галет так, чтобы в центре оставались открытыми ягоды. Посыпаем тростниковым сахаром и корицей.
Вырезаем из фольги 4-5 кружочков размером с открытую часть галет. Кладём их поверх ягод и отправляем в разогретую духовку.
Готовим 20 минут при температуре 190 градусов.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Нужна особая выдержка, чтобы не укусить горячую ароматную галету и не обжечь язык. Заварите вкусный травяной чай И да, доброго вам утра!
