Данное блюдо, горячая закуска,прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда пользуется особым вниманием. Сочетание грибов, лука и сыра удачно сочетаются в блинном конвертике.

Количество порций: 15-20 шт

Несложный рецепт блинчиков с грибами и сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• мука — 155 Грамм
• молоко — 250 Грамм
• вода — 125 Миллилитров
• разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• дрожжи — 1 Чайная ложка
• сахар — 1 Ст. ложка
• сыр твердый — 100 Грамм
• грибы свежие(маринов) — 200-300 Грамм
• лук репчатый — 1 Штука
• раст. масло — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Растворить в теплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 мин. Влить теплое молоко, всыпать муку, разрыхлитель, перемешать венчиком и оставить на 10-20 мин.
2. Мелко нашинковать лук и обжарть на раст. масле, добавить нарезаные грибы, соль, перец по вкусу и еще немного обжарить все вместе.
3. Сыр натереть на терке.
4. Разогреть сковороду, ничем не смазывать, в центр вливаем 2.5 ст. л. теста. Блинчик жарим до тех пор, пока он не покроется дырочками и поверхность будет сухой.
5. Аккуратно, при помощи лопатки, перекладываем блин со сковороды на плоскую тарелку и даем им остыть.
6. Затем, на середину каждого блинчика укладываем начинку из грибов и лука, сверху посыпаем сыром.
7. Соединяем края блинчика с трех сторон, формируя треугольник.
8. Когда все конвертики сформированны, отправляем их в духовку при 180 гр. на 10 мин. Это необходимо для того, что бы растлавился сыр.
9. Подаем на стол горячими.