Очень простой рецепт пирога с щавелем и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Щавель - 300 г
• Козий мягкий сыр - 100 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп.
• Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Тесто разморозить, как написано на упаковке.
2. Приготовить начинку. Щавель перебрать, промыть, отрезать стебли, разложить на полотенце и хорошо просушить. Щавель нарезать и тщательно перемешать с сахаром и сыром (лучше руками).
3. Одну часть теста раскатать по размерам формы, переложить на форму. Выложить на тесто начинку, оставив свободными края около 2 см. Края смазать яйцом. Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, края слегка защипнуть. Смазать пирог яйцом, сделать на нем неглубокие насечки острым ножом (красиво сделать). Дать постоять полчаса при комнатной температуре.
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, убавить до 180 и выпекать еще 10 минут.

Молодой щавель с грядки так и просится на стол. В рецептах русской кухни пироги с щавелем всегда сладкие, а это - кисленький, французский пирог.