По приданию историю создания этого печенья описывают так. Однажды повар, который работал при дворе персидского султана, решил приготовить очередную сладость для его величества. Но, придя на кухню, кулинар не обнаружил на ней почти ничего из тех продуктов, на которые рассчитывал.
Недоброжелатели вынесли все самые важные ингредиенты для приготовления сладостей, по крайней мере, они так думали. Но находчивый повар не растерялся и, смешав остатки муки, сахарной пудры, масла и добавив шафрановый белок, создал новый никому не известный рецепт печенья, которым восхищались во все времена.
Очень простой рецепт печенья «Орехового» восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 35 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 32 порции
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на тридцать две порции
Масло сливочное 100 г
Миндаль 50 г
Мука пшеничная 150 г
Сахар 50 г
Сахарная пудра 20 г
Пошаговое приготовление
Основные ингредиенты: масло, мука, сахар, миндаль и пудра.
Измельчить миндаль в муку.
Порезать масло, чтобы оно быстрее стало мягким.
Смешать муку, масло, сахар и миндаль.
Тщательно перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало твёрдым.
Из твёрдого теста нарезаем «колбаски».
Затем каждой «колбаске» придаём форму, согнув её в виде треугольника.
Слегка смазываем маргарином или сливочным маслом противень, посыпаем его чуть - чуть мукой и выкладываем на него печенье. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 °C.
Вынимаем курабье из духовки и присыпаем сахарной пудрой. Теперь можно подавать на стол!
