Блины с помидорами и грибами по‑вегански

Несложный рецепт блинов с помидорами и грибами по‑вегански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 140 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Соевая мука 1 чайная ложка
• Соевое молоко 400 мл
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Шампиньоны 250 г
• Помидоры черри 250 г
• Соевые сливки 2 столовые ложки
• Кедровые орехи 3 столовые ложки
• Лук сибулет по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку и щепотку соли в блендер. Добавьте соевое молоко и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
2. Нагрейте немного масла в сковороде до очень высокой температуры. Влейте 3 ст. л. теста на сковороду и жарьте блин, пока сверху не появятся пузырьки. Переверните блин ножом и жарьте с другой стороны до золотистого цвета. Жарьте, пока не израсходуете все тесто. Получится около 8 блинов.
3. Чтобы приготовить начинку, разогрейте масло в сковороде. Поджарьте грибы, пока они не станут мягкими, добавьте томаты и жарьте еще пару минут. Влейте соевые сливки или соевое молоко. Добавьте кедровые орешки и жарьте на низком огне, пока соус слегка не загустеет.
4. Разделите блины на две порции. Положите друг на друга на блюдца. Сверху положите начинку. Посыпьте луком - сибулет.