Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей. Кефирное тесто очень мягкое и нежное. Не кладите муки больше, чем нужно. Смешайте сначала сухие ингредиенты, потом влейте кефир и вымешайте тесто до гладкости. В целом нет ничего сложного в том, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире, смотрите мой рецепт!Количество порций: 3-4Очень простой рецепт бездрожжевого теста на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На скорую рукуСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная — 500-600 Грамм (высшего сорта)Кефир — 500 МиллилитровСоль — 1 Чайная ложка (без горки)Сода — 1 Чайная ложкаМасло рафинированное растительное — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовим продукты для теста.Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.