Очень простой рецепт оладий пышных на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 167 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 167 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Кефир 500 мл.
Мука пшеничная 2 стак.
Сода пищевая 1 ч. ложк
Сахар 1 ст. ложк
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Оладьи - это замечательное блюдо. Оно подойдёт не только на завтрак, оладьи можно так же использовать в качестве десерта. У нас дома очень часто остаётся кефир. Выпить его уже нельзя, так как истёк срок годности, а выкидывать жалко. Такой кефир хорошо подойдёт для различной выпечки. Начинаем приготовление наших великолепных оладий. В миску наливаем кефир, насыпаем соль, сахар и соду. Взбиваем миксером. Если у Вас под рукой миксера не оказалось, то можно использовать венчик или обычную вилку.
Кефирную массу мы взбили, добавляем муку и опять взбиваем до однородности. Тесто должно получится консистенции крема.
И так, тесто готово. Оставляем его постоять на несколько минут.
А в это время включаем плиту и ставим разогреваться сковородку. Сковорода нагрелась, наливаем в неё растительное масло (примерно столовую ложку).
И выкладываем тесто по четыре штуки. Нагрев плиты нужно уменьшить до среднего. Тесто удобно наливать ложкой. Главное не выкладывайте тесто толстым слоем, а то оладьи не пропекутся внутри!
Обжариваем оладьи с двух сторон (примерно 1,5-2 минуты на каждую сторону). Масло нужно подливать перед каждой новой порцией.
Наши оладьи готовы. У меня они получились не очень сладкие, так что по желанию дозу сахара можно увеличить. Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, сгущённым молоком или с йогуртом.
