Конвертики с лососем и креветками

Простой рецепт конвертиков с лососем и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 493 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 493 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• лосось филе – 800 г
• лайм – 2 шт.
• соус терияки (или соевый соус) – 4 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• корень имбиря – кусочек длиной 2,5 см
• сырые королевские креветки – 200 г

Пошаговое приготовление

1. С помощью овощечистки снять с лаймов тонкие полоски цедры. Нарезать цедру тонкой соломкой. Из мякоти отжать сок.
2. Очистить креветки от панциря. Сбрызнуть небольшим количеством сока лайма.
3. Приготовить маринад. Зубчик чеснока очистить, раздавить широкой плоскостью ножа. Корень имбиря очистить, натереть на терке. Перемешать соус «терияки» (или соевый соус), сок лайма, чеснок и имбирь.
4. Филе лосося вымыть, затем тщательно обсушить, нарезать на порции и положить в приготовленный маринад на 10–15 мин.
5. Вырезать из пергамента 4 квадрата размером 25 х 25 см. В центр каждого положить по кусочку рыбы и 2–3 креветки. Присыпать цедрой лайма.
6. Завернуть бумагу так, чтобы получились конверты, деревянными зубочистками закрепить края. Положить конверты на противень, накрыть фольгой. Готовить в разогретой до 200 °С духовке 25 мин.
7. Подавать, не снимая пергамента.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.