Немцы считают штрудель своим национальным блюдом. Рецепт этого десерта еще несколько веков назад разошелся по всему миру. Это лакомство отличается только начинками, которые бывают сладкими и солеными.
Мучное блюдо в виде рулета немцы назвали штруделем. Готовят этот десерт во всех уголках земного шара. Начинки могут быть самыми разными (солеными и сладкими). Данный рецепт подразумевает собой приготовление вишневого штруделя. Тесто можно купить уже готовое в магазине. Этот десерт можно готовить в любое время года, но в сезон фруктов и ягод он особенно популярный.
Количество порций: 3-6
Простой рецепт вишневого штруделя немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Немецкая кухня
Тип блюда: Выпечка, Штрудели
Ингредиенты на десять порций
Слоеное тесто — 500 Грамм
Вишни — 1 Стаканов
Изюм — 3 Ст. ложки
Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
Яичный желток — 1 Штук
Ванильный сахар — По вкусу
Грецкие орехи — 50 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Пошаговое приготовление
Чтобы сэкономить время, можно взять готовое слоеное тесто. Вишни лучше использовать свежие, но если вам хочется приготовить вишневый штрудель зимой и у вас есть замороженные ягоды, то проблемы не будет - ягоды можно использовать и замороженные.
Раскатываем пласт теста максимально тонко. После этого подготовьте вишни: удалите косточки и хвосты, тщательно промойте ягоды.
Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом, сверху посыпаем сухарями и измельченными грецкими орехами и укладываем равномерно ягоды.
Взбиваем желток и при помощи кулинарной кисточки смазываем поверхность. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку наш штрудель и запекаем около 20 минут.
Даем штруделю немного остыть и нарезаем его на части. Перед подачей десерт можно украсить сахарной пудрой или полить вишневым джемом.
