Простой рецепт теста для жареных пирожков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 10 минут. Содержит всего 601 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часа 10 минутКоличество калории: 601 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииВода 300 млСухие дрожжи 11 гСахар 25 гСоль 5 гРастительное масло 60 млВодка 5 млПшеничная мука 500 гПошаговое приготовлениеСмешиваем в миске пакетик сухих дрожжей, чайную ложку соли (без горки) и столовую ложку сахара.Добавляем пару ложек просеянной муки, перемешиваем.Добавляем полстакана теплой воды, перемешиваем.Добавляем чайную ложку водки (за счет этого тесто хрустит), 4 столовые ложки растительного масла, выливаем оставшуюся воду, перемешиваем.Потихоньку добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто (сначала ложкой, а потом руками) не менее 10 минут. Оно может липнуть к рукам, не пугайтесь (я с этим столкнулась Смазываем миску маслом, чтобы в процессе подъема, тесто не прилипало к стенкам.Накрываем тесто полотенцем и ставим подходить в теплое место. Через 1 час обминаем и оставляем еще на 30 минут.Делим тесто на небольшие шарики (20-25), разминаем руками на столе лепешечку, кладем начинку, защипываем и укладываем на смазанную маслом тарелочку на 10 минут, чтобы пирожки немного подошли. Если тесто сильно липнет к столу, можно смазать его или то, на чем делаете, растительным маслом (у меня таких проблем не возникалоЖарим пирожки в сковороде на растительном масле. Жарятся они быстро.
Готовила вчера теста для жареных пирожков по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!