Простой рецепт сладких булочек авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 329 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 329 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 6 ст. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Мука пшеничная 5 стак.
Дрожжи быстродействующие 12 г.
Молоко 1 стак.
Масло сливочное 150 г.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Рецепт булочек прост, но сам вариант формирования булочек надеюсь, заинтересует. Деткам очень интересно по маленькому шарику делить булочку. Тесто я использовала сладкое и сдобное, очень мягкое и вкусное. Приступим к приготовлению. Дрожжи разводим в четверти стакана теплого молока, добавить одну столовую ложку сахара и одну столовую ложку муки и дать дрожжам подойти. Масло, три столовых ложки сахара и соль смешать, довести до кипения, дать остыть. Два куриных яйца взбить, добавить дрожжи, влить сливочное масло, просеять муку и замесить тесто, дать подойти. Я убираю тесто в пакет, завязываю и топлю в теплой воде.
Тесто готово. Формируем булочки. Катаем небольшие шарики. Собираем по кругу из шариков булочки. Собираем прям на противне, предварительно смазав его растительным маслом.
Всего ушло по 11 колобков на булочку.
Взбить одно куриное яйцо, смазать им булочки. Посыпаем булочки сахаром(у меня подкрашенный был сахар) Отправляем булочки на расстойку. Дать увеличиться им вдвое.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах минут 25-30.
