Пирог из лука-порея

Простой рецепт пирога из лука-порея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Лук порей (побеги) 6 шт
• Мука пшеничная120 г
• Масло сливочное100 г
• Карри1,5 ст. л.
• Сметана50 мл
• Сахар50 г
• Уксус1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Лук - порей вымойте и нарежьте кусочками длиной 2 см.
2. В кастрюле разогрейте 0,5 л воды со сливочным маслом и щепоткой соли. Доведите до кипения и добавьте муку. Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните во влажное полотенце и уберите в холодильник.
3. Сахарный песок нагревайте с 1 ст. л. воды до получения карамели. Влейте уксус. Взбейте, снимите с огня и добавьте сливки и 1 ст. л. карри, не переставая взбивать. Перемешайте, влейте в форму с антипригарным покрытием. Духовку прогрейте до 180 °С (термостат 6). Кусочки лука - порея поставьте в карамельный соус, плотно прижав друг к другу. Посолите и поперчите.
4. Тесто раскатайте в круг толщиной 3 см, наколите вилкой. Выложите на лук - порей. Выступающие края обрежьте. Запекайте в течение 45 мин Перед подачей на стол посыпьте карри.