Побалуйте себя и своих домочадцев вкусным ароматным хлебом с отрубями. Запишите рецепт приготовления ароматного хлеба, чтобы не забыть!
Базилик и сушеные томаты дадут неповторимый аромат любому хлебобулочному изделию. Для приготовления ароматного хлеба также советую добавить отруби, так хлеб станет еще и полезнее. Обязательно используйте только свежие сухие дрожжи. Хлеб можете делать любой формы. Также по этому рецепту вы можете делать булочки.
Количество порций: 5-6
Непростой рецепт ароматного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на двенадцать порций
Вода — 250 Миллилитров
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Сахар — 2 Ст. ложки
Сухое молоко — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Мука пшеничная — 450 Грамм
Отруби — 0,5 Стакана
Сушеные помидоры — 2 Ст. ложки
Сыр — 0,25 Стакана
Базилик — 1 Чайная ложка
Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
Дрожжи — 12 Грамм
Пошаговое приготовление
Сухие дрожжи разведите в теплой воде, добавьте пару ложек муки, перемешайте, отставьте, пускай подойдут. Смешайте остальную муку с отрубями, добавьте сахар, соль, помидоры сушеные (мелко порезанные), базилик (сухой или свежий, тоже мелко порезанный). Сыр натрите на мелкой терке и тоже добавьте. Перемешайте.
Влейте затем опару, сок лимонный и оливковое масло. Замесите тесто.
Тесто в миске накройте полотенцем и отставьте на час, пускай подходит.
Из поднявшегося теста можно сделать два батона. Разделите тесто на две части. Сформируйте два батона.
Присыпьте батоны отрубями, накройте пленкой и дайте им еще подняться минут 30.
Затем сделайте по три надреза ножом. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте в нее хлеб. Пускай выпекается 30 минут.
Готовый ароматный хлеб получается плотным и вкусным.
