Простой рецепт овощных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• мука – 100 г
• сахар – 2 ч. л.
• 500 г моркови
• 500 г шпината
• соль
• разрыхлитель
• молоко
• масло растительное – 4 ст. л.
• яйца – 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистить. Вскипятить в кастрюле чуть подсоленную воду. Опустить в нее морковь и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
2. Натереть морковь на крупной терке.
3. Шпинат перебрать и вымыть. Опустить в кипящую чуть подсоленную
4. воду на 1 мин. Отбросить на дуршлаг
5. и обдать ледяной водой.
6. Измельчить шпинат в блендере до
7. состояния пюре.
8. Переложить овощи в отдельные миски. Добавить в каждую по 1 яйцу,
9. 1 ч. л. сахара, 50 г муки, чуть подсолить
10. и тщательно перемешать. Не прекращая
11. перемешивать, влить в каждую миску
12. тонкой струйкой по 75 мл молока. Смесь
13. по консистенции должна напоминать
14. сметану.
15. Сильно нагреть сковороду. Налить
16. растительное масло. Выкладывать
17. на сковороду овощную смесь из расчета
18. 1 ст. л. на 1 оладушек. Готовить 1 мин.
19. Перевернуть оладьи на другую сторону
20. и обжаривать еще 1 мин. Переложить готовые оладьи в блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.