Простой рецепт нежнейшего сербского коха домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 487 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 487 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сахар 9 столовых ложек
Манная крупа 4 столовые ложки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Яйцо куриное 6 штук
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 5 г
Молоко ½ л
Пошаговое приготовление
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
Выключаем и отставляем в сторону миксер.
В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку и осторожно, тупой стороной ложки, все перемешать от краев к середине.
Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28–34 см с высокими не менее 5 см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).
Выпекать при температуре 180 градусов 20–25 минут.
Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть — она должна быть чистой).
Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили.
Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
Охладить в холодильнике. Подавать по 1–2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой — десерт очень нежный.
