Ароматный свежеиспеченный пирог - что может быть лучше? Только пирог из сочных вкусных ягод. Делимся подробным рецептом.
Несложный рецепт ягодного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 24 часа
Время приготовления: 60 минут
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная0,5 кг
Сахар3 стак.
Дрожжи1 ч. л.
Ванильный сахар1 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Молоко1 стак.
Яйца куриные1 шт
Сметана150 г
Масло растительное рафинированное1 ст. л.
Ягоды800 г
Желатин1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Размешиваем в муке дрожжи, соль и сахар. Добавляем молоко с яйцом и сметаной. Вымешиваем тесто, смазываем растительным маслом, помещаем в просторный полиэтиленовый пакет и кладем на ночь в холодильник.
Размораживаем ягоды, пересыпав их двумя ложками сахара. Сливаем сок, разводим кипяченой водой так, чтобы получился стакан жидкости. Если надо, добавляем сахара. Подмешиваем желатин и оставляем набухать.
Из 2/2, теста раскатываем лепешку и кладем ее в форму, из оставшейся части лепим жгут и формируем бортик. Распределяем ягоды с сахаром.
Запекаем 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Готовый пирог оставляем остывать.
Нагреваем набухший желатин и заливаем остывший пирог.
Кстати, бортик пирога красиво запечется, если смазать его сладким чаем или молоком с медом.
