Простой рецепт соуса для блинов с кумкватом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 392 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 392 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииКумкват 200 гСливочное масло 100 гКоричневый сахар 100 гАпельсины 2 штукиКуантро 2 столовые ложкиКоньяк 1 столовая ложкаЛимоны ½ штукиПошаговое приготовлениеРазогрейте масло с сахаром в сотейнике, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.Мелко натрите цедру одного апельсина и половины лимона. Выжмите сок из 2 апельсинов.Увеличьте огонь и дайте смеси масла и сахара покипеть, чтобы сахар начал карамелизоваться.Добавьте цедру и апельсиновый сок и дайте соусу покипеть около 3–4 минут, чтобы он загустел.Добавьте нарезанный на половинки кумкват, куантро и коньяк готовьте еще 30 секунд.Уменьшите огонь до минимума варите еще 5 минут.Подавайте к блинам.Если нет куантро — не беда. Алкоголь можно вообще исключить из этого соуса. Или взять любой апельсиновый ликер. Получается все равно очень вкусно. Хотя я оставил хотя бы коньяк.
@i_kristyusha, умничка! Какой аппетитный рецептик соуса для блинов с кумкватом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса для блинов с кумкватом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!