Простой рецепт бабки из блинов и пшенной каши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 35 минут. Содержит всего 792 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 35 минут
• Количество калории: 792 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Пшено 1 стакан
• Молоко 350 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Сливки 22% - ные 850 мл
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 300 г

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто для блинчиков: яйца растереть с сахаром, взбить, вливать по частям сливки, постоянно помешивая. Добавить муку, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, соль, хорошо перемешать.
2. Пожарить тонкие блинчики.
3. Промытое пшено отварить в большом количестве кипятка в течение 5 минут, откинуть на сито.
4. Молоко довести до кипения, всыпать пшено, сварить кашу. Заправить половиной оставшегося сливочного масла.
5. Форму смазать маслом, выложить несколько блинчиков (штуки 4–5), сверху кашу, потом снова блинчики, так повторить несколько раз, заканчивая блинным слоем.
6. Полить бабку оставшимся растопленным сливочным маслом и запекать при 170 градусах 20 минут.