Пирог с грушевой начинкой

Предлагаю вашему внианию замечательный рецепт приготовления пирога, который любят даже дети. Начинка для него может быть любой. Я выбрала груши, они отлично сочетаются с творожным тестом.

Готовый пирог с грушевой начинкой получается достаточно высоким (он подходит в процессе выпекания и поднимается за счет гашеной соды). По внешнему виду такой пирог напоминает большую ватрушку. Творог входит не только в тесто, но и в начинку.

Количество порций: 5-7

Простой рецепт пирога с грушевой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука — 2 Стаканов
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Яйцо — 1 Штук
• Творог — 200 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Сметана — 1 Ст. ложек
• сода — 1 Чайных ложек
• Уксус — 1 Ст. ложек
• Груши — 2-3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Груши отлично сочетаются с этим тестом. Если хотите похрустеть пирогом, выбирайте более твердый сорт груш. Мягкие сорта также отлично подходят.
2. Взбиваем яйца с сахаром до состояния, пока все крупинки не растворятся.
3. Добавляем творог и сметану, продолжаем взбивать.
4. Сливочное масло следует достать заранее, чтобы оно немного подтаяло. Затем нарезаем его на кусочки среднего размера.
5. Соду следует погасить уксусом и только потом добавлять в тесто. Сюда же отправляем масло, замешиваем тесто дальше.
6. Просеиваем муку, добавляем её в тесто. Замешиваем дальше, после чего отправляем тесто в холодильник на полчаса.
7. Очищаем груши от кожуры, нарезаем их кусочками среднего размера.
8. Теперь взбиваем с сахаром яйца, постепенно вводим сметану, в конце добавляем груши. Смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.
9. Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в неё тесто, заходя на края.
10. Заливаем в середину «крем» с грушей, отправляем пирог в разогретую духовку на полчаса.
11. Пирог хорошо поднимается за счет соды, начинка распределяется равномерно, и пирог по внешнему виду напоминает большую ватрушку.