Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт теста для печенья, по которому вы приготовите отличное тесто, из которого без труда приготовите хорошее песочное печенье. Рецепт взят из французской книги про кондитерское дело, так что можете не сомневаться - он действительно хороший и проверенный временем.
Количество порций: 16
Простой рецепт теста для печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 226 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 226 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на шестнадцать порций
Масло сливочное — 100 Грамм
Сахарный песок — 100 Грамм
Мука — 250 Грамм
Вода — 60 Миллилитров
Разрыхлитель теста — 1/1, Чайных ложки
Соль — 1/1, Чайных ложки
Пошаговое приготовление
В маленькой кастрюле смешиваем сливочное масло, сахар, воду и соль.
На среднем огне доводим смесь до кипения, после чего снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
В большую миску просеиваем муку и разрыхлитель.
Когда масляная смесь остынет до комнатной температуры, добавляем ее к муке.
Ложкой перемешиваем тесто до однородности. По консистенции тесто для печенья должно получиться довольно плотным.
Скатываем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.
Спустя три часа тесто можно доставать из холодильника, разрезать на части и использовать по назначению.
