Оладьи с мясной начинкой

Несложный рецепт оладий с мясной начинкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Засолка

Ингредиенты на восемь порций

• кефир 2 ст.
• яйца куриные 3 шт.
• мука 2,5 ст.
• соль 1 ст. л.
• сода 1/1, ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• фарш говяжий 500 г
• лук - порей 1 шт.
• молоко коровье 100 мл
• масло подсолнечное 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В сковороде разогреть 1 ст.
2. л.
3. растительного масла.
4. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности в сковороде.
5. Затем добавить фарш, по вкусу посолить и поперчить, слегка обжарить.
6. Влить молоко, перемешать и тушить на медленном огне еще около 4 минут.
7. Приготовить тесто.
8. В миске слегка взбить венчиком яйца, добавить кефир, соль, сахар, соду.
9. Перемешать.
10. Постепенно всыпать просеянную муку, непрерывно помешивая.
11. Разогреть сковороду и слегка смазать ее растительным маслом.
12. На сковороду ложкой выложить тесто, сверху аккуратно выложить начинку и прикрыть ее еще одной ложкой теста.
13. Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
14. Подавать со сметаной или кетчупом.
15. Приятного аппетита!