Бисквит на скорую руку

Бисквит - незаменимая вещь для любой хозяйки, приготовить его можно за пол часа, а уж с начинками, - так здесь все зависит от вашей фантазии. Легкий, воздушный бисквит на скорую руку.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт бисквита на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Бисквит

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо — 4 Штуки
• Мука — 130 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Молоко — 90 Миллилитров
• Масло растительное — 65 Миллилитров
• Цедра лимона — 2 Ст. ложки
• Ванилин — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. На мой взгляд, этот простой рецепт бисквита на скорую руку должна знать каждая хозяйка. Для меня это просто находка, так как я обожаю бисквитное тесто и как минимум раз в неделю что - нибудь да приготовлю из него. Вы можете сделать абсолютно любой крем: заварной, творожный, со взбитыми сливками, тут уж как вам больше нравится. Я, допустим, очень часто делаю совершенно простые рулетики с вареньем, получается невероятно вкусно. И для вас мои хозяюшки, я расскажу, как приготовить бисквит на скорую руку так, чтобы он получился воздушным и легким:
2. 1) Для начала нам необходимо смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар и просеять все несколько раз через сито.
3. 2) Молоко слегка подогреваем и добавляем в него 2 желтка, ванилин и цедру одного лимона. Перемешиваем до однородной массы.
4. 3) Взбиваем белки с сахаром до образования густого белкового крема.
5. 4) Теперь 1/1, часть белковой массы мы перекладываем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
6. 5) Далее добавляем к желтковой массе муку с разрыхлителем, сахаром и солью и тщательно перемешиваем.
7. 6) Добавляем оставшуюся белковую массу и опять очень аккуратно, как бы приподнимая каждый слой, перемешиваем движениями внизу вверх.
8. 7) Перекладываем наше бисквитное тесто в форму и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут.
9. 8) Когда наш бисквит готов, мы аккуратно разрезаем его на коржи и промазываем кремом на свое усмотрение.
10. Наслаждаемся вкусным бисквитом, приготовленным своими руками за считанные минуты.