Как приятно съесть кусочек горячего хлеба со стаканом молока!
Вкусно.
Простой рецепт домашнего хлеба с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 20 мин. Содержит всего 1 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Количество калории: 1 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на три порции
Для опары:
Дрожжи (сухие) 2 чайн. л.
Сахар 1 чайн. л.
Вода (тёплая) 2 стол. л.
Мука 2 стол. л.
Для теста:
Вода (тёплая) 300 л
Твёрдый сыр 100 гр
Соль 1 чайн. л.
Мука 500 гр
Пошаговое приготовление
Развести дрожжи с сахаром теплой водой. Добавить муку. Размешать. Оставить на столе дрожжи подходить на полчаса.
В миску натереть на терке сыр, добавить соль, теплую воду и просеять муку. На муку выложить подошедшие дрожжи и замесить тесто.
Если тесто будет очень липким, добавить еще немного муки.
Сформировать из теста колобок, выложить в миску и накрыть салфеткой.
За 20 минут до начала выпечки разогреть духовой шкаф с казаном, накрытым крышкой, до максимальной температуры.
Когда тесто увеличится в 2-2,5 раза, аккуратно обмять его, держа в руках, и выложить в казан. Накрыть казан крышкой, поставить в духовку, уменьшить температуру до 220 градусов и выпекать хлеб в течении 40 минут. Затем снять с казана крышку и выпекать хлеб еще 10 минут.
Готовый хлеб сразу же переложить на дощечку, накрыть салфеткой и оставить отдыхать на 30 минут.
