Два неотъемлемых атрибута праздника - это цветы и торт. Хотите объединить их и сделать простой, но очень красивый десерт? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления торта Букет роз.
Безумно красивым торт Букет роз получается из мастики. Однако не все довольно умело могут обращаться с ней, не говоря уже о том, чтобы слепить целый букет. Этот рецепт невероятно простой, при этом выглядит торт действительно празднично и красиво.
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт торта "Букет роз" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука — 170-200 Грамм
Сахар — 475 Грамм (125 - тесто, 350 - сироп)
Сливочное масло — 100 Грамм
Молоко — 50 Миллилитров
Разрыхлитель — 11 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Яблоки — 3 Штуки
Красное вино — 100 Миллилитров (необязательно)
Пряности — 1 Ст. ложка (корица, анис, гвоздика и т. д. )
Пошаговое приготовление
Сейчас я расскажу, как сделать торт Букет роз без использования мастики. Для начала необходимо вымыть яблоки, просушить и тонко нарезать. В кастрюльке соединить 350 грамм сахара, около 350 грамм воды. При желании добавить красное вино и любые специи и пряности. Довести сироп до кипения и отправить туда яблоки. Варить около 1 минуты. Делать это лучше порционно, чтобы яблоки не слипались.
Подготовить бумажное полотенце, на которое выложить яблоки и немного просушить.
Когда яблоки немного остынут, их аккуратно разрезать пополам. Теперь можно приступать к основному процесс - делать розочки. Для этого нужно соединить несколько ломтиков, закрутить их и скрепить при помощи зубочистки.
Тоже самое проделать и с остальными яблоками, формируя розочки, в зависимости от объема торта.
Следующий этап - это тесто. Торт Букет роз в домашних условиях может быть приготовлен с любым коржом. Например, можно сделать такой. Сливочное масло соединить с сахаром и хорошо растереть. Добавить яйца и тщательно взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно всыпать, продолжая активно взбивать. Тесто должно получится мягким и кремообразным. Добавить цедру лимона (можно также добавить ваниль, корицу).
Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Сверху высадить розочки, немного утопив их в тесте. Отправить форму в заранее разогретую духовку на 40-45 минут.
Альтернативный вариант - это приготовление коржа отдельно и размещение розочек непосредственно перед подачей к столу.
Готовый торт при желании можно присыпать сахарной пудрой.
