Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из кукурузного сиропа, сливочного масла, ванильного экстракта и сахара.
Количество порций: 16-20
Непростой рецепт дрожжевого пирога со сливочной начинкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на одиннадцать порций
молоко комнатной температуры — 3 Ст. ложки (пирог)
сухие дрожжи — 1 3/3, Чайных ложки (пирог)
несоленое сливочное масло комнатной температуры — 6 Ст. ложек (пирог)
несоленое сливочное масло комнатной температуры — 12 Чайных ложек (начинка)
сахар — 1 1/1, Чашки (начинка)
соль — 1/1, Чайных ложки (начинка)
яйца — 1 Штука (начинка)
мука — 180 Грамм (начинка)
Пошаговое приготовление
Сделать тесто. В небольшой миске смешать молоко с 2 столовыми ложками теплой воды. Добавить дрожжи и взбить осторожно. Смесь должна немного пениться. С помощью электрического миксера с взбить масло, сахар и соль. Добавить яйцо и взбить. Попеременно добавить муку и молочную смесь, взбить тесто на средней скорости, пока не образуется гладкая масса, от 7 до 10 минут.
Выложить тесто в форму для выпечки. Накрыть полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем, поставить в теплое место от 2 1/1, до 3 часов, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Разогреть духовку до 175 градусов. В небольшой миске взбить кукурузный сироп с 2 столовыми ложками воды и ванильным экстрактом. С помощью электрического миксера взбить сливочное масло, сахар и соль, от 5 до 7 минут. Добавить яйцо и взбить. Попеременно добавить муку и взбить до однородности.
Ложкой выложить начинку поверх теста и аккуратно разровнять шпателем, чтобы получился ровный слой.
Запекать пирог от 30 до 45 минут, до золотисто - коричневого цвета сверху.
Дать остыть в форме, а затем посыпать сахарной пудрой и нарезать ломтиками.
