В качестве основы подойдет кекс или несъеденный пасхальный кулич — главное, чтобы он был большим в диаметре и достаточно высоким, с цукатами внутри.
Несложный рецепт вариации на тему кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 546 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 546 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Кекс 1 штука
Сливочное мороженое 400 г
Консервированная вишня 1 банка
Сухофрукты 100 г
Кешью 100 г
Портвейн 50 мл
Темный шоколад 200 г
Молоко 100 мл
Клюквенный конфитюр 1 банка
Клюквенный шербет 100 г
Пошаговое приготовление
Дно большой стеклянной миски выложить пищевой пленкой в несколько слоев: края пленки должны свисать из миски вниз.
Кекс нарезать вдоль полосками толщиной 1 см, выложить их по дну и бокам стеклянной миски так, чтобы между ними не оставалось просветов. Две - три полоски отложить.
Внутрь распределить конфитюр. Очень мелко нарезать орехи, сухофрукты, подготовить вишню — вытащить косточки, если нужно. Перемешать все это с мороженым и всю смесь выложить внутрь формы. Сверху распределить клюквенный сорбет. Закрыть все оставшимися полосками, плотно прижать. Пропитать портвейном. Закрыть все пищевой пленкой, поставить в морозилку на час.
На водяной бане растопить шоколад, добавить молоко.
Готовый кулич достать из морозилки, развернуть пленку, аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо. Залить горячим шоколадным соусом и подавать.
Кекс этот может стоять в морозилке долго, поэтому сделать его можно за три-четыре дня.
