Тосканский кукурузный пирог с яблоками

Непростой рецепт тосканского кукурузного пирога с яблоками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• кукурузная мука 100 г
• арахис 100 г
• мука 100 г
• масло сливочное 100 г
• сахар 125 г
• ванилин 1 г
• соль щепотка
• яблоки 300 г
• яйца куриные 2 шт.
• разрыхлитель 15 г
• лимон 1 шт.
• молоко коровье 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Весной теплое солнышко дарит всем прекрасное настроение.
2. И именно поэтому очень хочется, чтобы и блюда были по - весеннему яркими.
3. Для создания весеннего настроения я рекомендую приготовить очень нежный, ароматный, яркий и солнечный пирог.
4. Входящая в состав пирога кукурузная мука не только придаст готовому изделию жизнерадостный желтый цвет, но и необычную текстуру.
5. А ароматы лимонной цедры и арахиса создадут праздник даже в будний день.
6. Если вы не любите арахис, можете смело заменить его миндалем или фундуком.
7. А вот грецкий орех я брать не советую: будет вкусно, но пирог получится темным.
8. Арахис обжарить на сковороде, очистить от шелухи и измельчить в блендере в крошку.
9. С лимона снять цедру (только желтую часть).
10. При желании лимонную цедру можно заменить апельсиновой.
11. В миске смешать муку, пшеничную и кукурузную, цедру, соль, ванилин и разрыхлитель.
12. Яблоки, примерно 3 штуки среднего размера, вымыть, разрезать каждое на 8 частей и удалить сердцевину.
13. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.
14. Затем по одному добавить яйца и каждый раз взбивать до полной однородности.
15. В полученную масляную массу добавить сухую смесь и перемешать ложкой, затем влить молоко и еще раз перемешать до полной однородности.
16. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом.
17. Выложить в нее тесто, сверху разложить яблоки (кожурой вверх) и слегка вдавить их в тесто.
18. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40—45 минут.
19. Еще теплый пирог посыпать сахарной пудрой.
20. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
21. Кстати, он совсем не черствеет и на следующий день остается таким же мягким, как и сразу после приготовления.
22. Такой яркий солнечный кусочек пирога поднимет настроение даже в пасмурный день.
23. Приятного аппетита!!!