Перед нежными ломтиками воздушной выпечки невозможно устоять!
Как известно, выпечка – королева праздничного стола! Каждый из нас любит пить горячий чай или кофе с кусочком ароматного пирога, будь то обычное будничное утро, или же праздничное застолье.
Этот кулинарный рецепт я нашла в самой обычной брошюрке, купленной когда-то, очень давно в уличной лавке. И, с тех пор этот простой рецепт радует моих домочадцев по выходным и на праздники.
Непростой рецепт творожно-сливового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Сливы (свежих, некрупных) 1 кг
Яйца 1 шт.
Молоко 8 стол. л.
Творог (мелкозернистого) 200 гр
Соль по вкусу
Сахар 400 гр
Ванильный сахар 10 гр
Мука (просеянной) 400 гр
Яичные белки 4 шт.
Разрыхлитель 10 гр
Панировочные сухари 2 стол. л.
Лимонный сок 2 чайн. л.
Сахарная пудра 2 стол. л.
Растительное масло 8 стол. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления чудесного сливового пирога с творогом нужно тщательно вымыть сливы, разрезать и вынуть из них косточки.
Одно яйцо смешать с молоком, добавить туда растительное масло. Перемешивать.
Постепенно добавить мелкозернистый творог с щепоткой соли, а также 100 грамм сахарного песка, смешанного с одним пакетиком ванильного сахара. Просеянную муку смешать с одним пакетиком разрыхлителя. Осторожно всыпать муку в массу и аккуратно размешать миксером в течение 5-6 минут на средней скорости.
Противень или форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто равномерно распределить руками по всей поверхности противня (или формы). Выложенное тесто посыпать сухарями и аккуратно выложить подготовленные сливы. Духовку разогреть до 175-180 градусов, и выпекать пирог 40-45 минут. Пока пирог готовится, взбиваем яичные белки и оставшийся сахар в пену, постепенно добавляя лимонный сок, и, за 10-15 минут до полной готовности пирога, уменьшив огонь, положить взбитую массу поверх слив. Когда пирог приготовится, вынуть его из духовки, дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой. Ароматная и вкусная еда готова.
