Несложный рецепт йогуртового торта с дыней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 126 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления:
Количество калории: 126 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Для детей, На день рождения, К чаю
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления:
Нам понадобится:
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар (130 в крем+50 г в тесто) — 180 г
Яйцо (желток) — 1 шт
Соль (щепотка)
Сливки — 500 г
Йогурт — 500 г
Творог (диетический) — 500 г
Дыня — 1/1, шт
Сок лимона — 1 шт
Желатин — 40 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления коржа:Муку просеять, смешать с кусочками холодного масла. Добавить соль, 50 г сахара и яичный желток. Замесить тесто, тонко раскатать его между 2-мя слоями пекарской бумаги. Выкладываем тесто в форму номером 26, слегка смазанную маслом. Наколоть тесто вилкой и поставить в холод на 30 минут. Далее выпекать при 200 г 15-18 минут. Я решила миновать выпечку и приготовила тесто из печенья с маслом. Для этого мне понадобилось 200 г печенья и 50 г сливочного масла. Все перебила блендером.
Уложить в разъемную форму. Поставить в холод до полного застывания.
Замочить 30 г желатина в холодной воде. Творог перебить с йогуртом, лимонным соком и 100 г сахара.
Желатин растворить на маленьком огне и смешать с небольшим количеством творожной массы. Затем соединить с оставшимся кремом. Сливки взбить, соединить с кремом. Поставить крем в холод на 30 минут
Замочить оставшийся желатин. (10 г) Мякоть дыни порезать на кусочки, добавить 30 г сахара. Все перебить блендером. Желатин растворить на маленьком огне и смешать с дынным пюре.
На корж выкладываем 1/1, часть творожного крема, даем массе застыть. Далее слой из дынного пюре-1/1, часть. Даем застыть. Далее творожный слой и слои повторяем. Поставить на 3 часа в холод. Перед подачей украсить шариками, вырезанными из мякоти дыни и арбуза. Рецепт из журнала «Лиза» за октябрь 2009 г
