Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом!Название торт получил благодаря своему оформлению и форме, а также насыщенно-шоколадному цвету. Торт очень эффектно смотрится на столе, он большой и высокий, его хватит на большую компанию. Он несомненно произведёт фурор среди гостей, особенно рады ему будут дети. Сама в этом убедилась, приготовив его на день рождения племянницы!Торт очень вкусный, не приторно-сладкий, а наоборот, в меру сладкий с приятными кислинкой от фруктов и лёгкой горечью от какао, входящих в состав этого блюда. Фрукты предпочтительнее использовать экзотические, а именно такие: бананы, киви, апельсин. Ведь наша Ромашка африканская! Хотя допускается замена фруктов по вашему вкусу или по сезону на другие. Можно использовать и ягоды. Выбирайте сами, что Вам больше нравится.Подчеркну, что Африканская ромашка - торт замечательный и достойный внимания! Да и готовится он не так уж и сложно, хотя при его приготовлении нужно проделать немало различных действий. Рекомендую Вам его обязательно испечь и желаю Вам в этом успехов!Непростой рецепт торта Африканская ромашка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийДля теста:Куриные яйца (крупных) 5 шт.Сахар 1 стак. (200 мл)Кефир 1 стак. (200 мл)Мука (иногда немного меньше, зависит от качества муки) 1.5 стак. (200 мл)Сода пищевая 1 чайн. л.Какао - порошок 100 грДля крема:Сахар 200 грСметана 1 лМолоко (вместо молока можно взять кипяченую воду) 0.5 стак. (200 мл)Бананы 2 шт.Киви 2 шт.Персики (или апельсины) 2 шт.Мак пищевой 50 грЖелатин 40 грПошаговое приготовлениеПродукты для приготовления теста. Муку и какао - порошок необходимо заранее просеять.Для теста яйца не взбиваем, а просто тщательно размешиваем с сахаром.В яично - сахарную смесь добавим соду. Уксусом её не гасить, т. к. в этом рецепте в тесте присутствует кефир, он её и погасит!Теперь добавим муку и тщательно перемешаем, чтобы не было комочков.Всыпаем какао.Смешиваем всё в однородную массу.Добавляем в тесто кефир, перемешиваем.А теперь добавляем еще немного муки. Тщательно перемешиваем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.Делим тесто на две части, выливаем в 2 формы и выпекаем до готовности 2 коржа. Я выпекала по 30 мин. каждый при температуре 200 градусов. Затем их необходимо остудить. Охлажденные коржи разрезаем каждый пополам.Две половинки коржей оставляем (выбираем покрасивее). Одна половинка коржа будет служить дном торта, а та, которая более выпуклая, - будет верхом нашей Ромашки.Две другие половинки коржей режем (или ломаем) на мелкие части.Продукты для крема. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее (у меня - крестьянская).Сметану взбиваем с сахаром.Желатин разводим кипяченой водой — растворяем не по инструкции, а в 0,5 стакане теплого молока или воды, тщательнейшим образом размешиваем, чтобы не было не растворившихся частичек. Должно получиться крепкое желе, поэтому берите только качественный, проверенный желатин, в котором Вы уверены.В крайнем случае, если Вы в нём не уверены, возьмите его в 1,5 раза больше для подстраховки.Режем по 2 банана, апельсина (я взяла по сезону персики) и киви на средние кусочки. Повторюсь, что при желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.Так выглядит смесь молока и желатина после того, как желатин растворился полностью.Первым делом добавляем молочно - желатиновую смесь в сметану. Затем смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, мак.Затем добавляем кусочки нарезанного теста в крем и хорошо всё смешиваем до однородности.В верхнем корже вырезаем сердцевинку цветка чем - то круглым, например, перевёрнутым бокалом, а бокалом меньшего диаметра обрезаем край сердцевинки так, чтобы, осталось расстояние между ней и лепестками ромашки. Теперь остальную часть коржа делим на лепестки примерно одинакового размера. Один лепесток измельчаем, добавляем в крем. Если оставить все лепестки, то между ними не будет зазоров и цветок не будет так хорошо угадываться на поверхности торта.В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), а сверху выложим фруктово - сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). На фото видно, что эта масса уже хорошо держит форму, не растекается, а значит крем хорошо застынет!Сверху торт покрываем разрезанным в форме ромашки коржом.Ставим шоколадный торт в холодильник на часок, желательно и на дольше, чтобы крем хорошо застыл.Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью (что я и сделала) или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт Африканская ромашка можно считать готовым к употреблению.Приятного чаепития!Если Вы заранее знаете, что будет много гостей и знаете точно их количество, то можете сделать соответствующее количество лепестков на вашей Ромашке - по одному на каждого гостя.Если этот десерт делается под Новый год, то можно устроить с помощью торта - ромашки гадание на её лепестках, заранее подготовившись к такому мероприятию (продумайте, как Вы это сделаете, заготовьте накануне записочки).По поводу мака можно спорить, нужен он в торте или нет. У наших гостей мнения разделились: кто - то решил, что он в торте не чувствуется, а кто - то наоборот его чувствовал и посчитал, что он там нужен. Решите сами, - класть его или нет.