Любая пицца в нашей семье воспринимается на ура. Решила испечь пиццу с мясным фаршем, так как никогда не пробовала. Получилось и вкусно и сытно! Провели вечер в семейном кругу с пиццей под пиво.
Непростой рецепт пиццы с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 197 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 197 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На природу, На завтрак, На праздник, К пиву, На полдник
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Тесто для пиццы
Мясной фарш — 100-120 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Томатный соус (для смазывания теста) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для смазывания теста)
Помидоры — 5-6 шт
Сыр твёрдый — 100 г
Соль, перец (по вкусу)
Базилик (по вкусу)
Орегано (по вкусу)
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Петрушка — 0.5 пуч.
Пошаговое приготовление
Тесто для пиццы я приготовила в хлебопечке по этому рецепту http://www. cooksa. ru/recipes/vypechka/recepty - testa/testo - dlja - picy - v-hlebopechke-6603.html. Использовала оставшуюся часть теста. Тесто выложить на противень смазанный маслом, приплюснуть рукой и затем аккуратно растянуть руками в большой круг. Смазать лепёшку оливковым маслом.
Обжарить на подсолнечном масле лук и чеснок до прозрачности лука, добавить помидоры и измельчённую петрушку. Тушить 2-3 минуты, затем добавить половину болгарского перца нарезанного кубиками. Добавить мясной фарш, посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и перемешать. Тушить 5 минут, затем остудить начинку.
Лепёшку смазать поверх оливкового масла томатным соусом. По кругу разложить помидоры, нарезанные кружочками. На середину нанести мясной фарш с овощами, распределить его равномерно.
Разложить сверху колечки репчатого лука и нарезанный соломкой болгарский перец. Посыпать пиццу орегано и базиликом.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать пиццу сверху.
Разогреть духовку до 230 градусов и запекать пиццу 10-12 минут. Готовую пиццу достать из духовки, нарезать на порции. Приятного аппетита!
