Хочу предложить рецепт для тех, кто любит мягкое и нежное печенье, почти как бисквит. Это рецепт американского печенья Pumpkin Cookies. В состав входит кроме тыквы корица и имбирь, что делает печенье ароматным.
Это печенье нравится детям. Приготовление занимает совсем немного времени, с этим рецептом справится и начинающая хозяйка.
Простой рецепт тыквенного печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 232 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Десерт, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на двенадцать порций
Имбирь сухой 0.5 ч. л.
Корица молотая 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар коричневый 130 г
Соль 1 щепотка
Тыквенное пюре 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для печенья понадобятся простые ингредиенты. Сахар лучше взять коричневый демерара, но если такового нет, то можно обойтись и обычным. Тыквенное пюре приготовим из тыквы.
Для получения тыквенного пюре — тыкву режем на кусочки, выкладываем в форму, наливаем на дно немного воды, чтобы не пригорала, и ставим на 15-20 минут в духовку для запекания. Когда тыква станет мягкой она готова.
Отделяем тыкву ложкой от корочки и пюрируем блендером. Пюре готово.
Смешиваем в миске сахар, тыквенное пюре, растительное масло, соль, корицу и имбирь. Добавляем яйцо и перемешиваем.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и получаем нежное тесто.
Ложкой для мороженого выкладываем тесто на пекарскую бумагу и ставим в разогретую духовку на 12-15 минут при температуре 180-190°C.
Готовые печенья снять с бумаги и остудить. Подавать к чаю, кофе или с любыми любимыми напитками. Получается 12 крупных печений.
