Совершенно замечательный рыбный пирог, который можно подавать к чаю.
Рыбные консервы можно брать совершенно любые, в масле, в собственном соку - какие вам захочется.
Несложный рецепт рыбного пирога в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста:
Вода 80 мл
Сливочное масло 15 гр
Сахар 1 чайн. л.
Куриные яйца 1 шт.
Дрожжи (свежие) 15 гр
Мука 250 гр
Соль 0.5 чайн. л.
Для начинки:
Зелёный лук 0.5 гр
Куриные яйца (вареные) 2 шт.
Пошаговое приготовление
Растворить сахар в теплой воде с дрожжами (свежими). Оставить подходить на 10 минут в теплом месте.
Как только появится пенная шапка, продолжить дальше.
Дрожжи перелить в широкую миску, добавить к ним яйцо, соль, муку, просеянную (горсть оставить для раскатывания теста). Замесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло. В итоге у вас получится нежное, податливое тесто. Теперь закрыть пищевой пленкой миску и поставить в теплое место на 1 час.
Порубить мелко вареные яйца, порубить мелко зеленый лук. Рыбу (вы можете взять любые рыбные консервы с маслом или собственным соком) размять вилкой вместе с маслом. Смешиваем яйца, лук и рыбу. Откладываем начинку в сторону.
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность. Разделяем на 2 части и раскатываем каждую. Должно получиться 2 круга по диаметру чаши мультиварки с учетом бортиков.
Чашу мульти смазать сливочным маслом и выложить на дно первую часть теста, оформив бортики в 4 см высотой. На тесто выложить начинку. Сверху закрыть второй частью теста и защипать края.
Включить режим «Выпечка» в мультиварке на 40 минут. Затем вынимаем горячий пирог, переворачиваем его нижней стороной вверх и печем еще 20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог получился с красивой запеченной корочкой. Иначе он будет белым. Опять же, если у вас скороварка, то время готовки может сократиться до 20-30 минут.
