Рецепт этих вкусных булочек я когда-то увидела у Татьяны Ивановны из Германии и сразу положила рецепт себе в закладки, но так и не собралась быстро их приготовить. Решила исправиться и испечь. Булочки названы в честь изысканного фрукта инжир, который был особо популярен в английской кулинарии в 18-19 веке. Выпекаются эти булочки из дрожжевого теста, обкатываются в маке с сахаром и на вкус просто изумительны!
Простой рецепт булочек "Фиги" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 321 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 321 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На природу, На завтрак, К чаю, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Мука пшеничная — 400-500 г
Дрожжи свежие — 20 г
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт
Сахар (+ 2 ст. л. в тесто) — 100 г
Мак — 100 г
Растительное масло (без запаха) — 100 мл
Пошаговое приготовление
В тёплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, растопленное масло и яйца, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подхода в тёплом месте на 30-40 минут.
Спустя это время тесто выложить на рабочую поверхность и обмять. Ладони смазать растительным маслом. Отщипывать от теста небольшие кусочки и скатывать шарики размером с крупный грецкий орех.
Подготовить 2 мисочки. В одной смешать мак с сахаром, в другую налить подсолнечное масло. Каждый шарик опускать в масло, а затем обкатывать в смеси сахара и мака. Выкладывать шарики в форму вплотную друг к другу.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки 25 минут. Сильно зажаривать не нужно, а лишь немного подрумянить. Готовность булочек проверить деревянной шпажкой.
Булочки удобно отламывать руками и кушать с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!
