Простой рецепт торта Сиреневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Куриное яйцо 2 шт.
Сгущенное молоко 1 бан.
Мука пшеничная 1 стак.
Крахмал картофельный 0.5 стак.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Сметана 30% жирности 400 мл.
Смородина черная 0.5 стак.
Сахар 150 г.
Пошаговое приготовление
И опять простой, домашний торт. Кто знаком с моими рецептами уже увидел, что они предельно просты. С ними справится даже неопытный кулинар. И ориентированы они на потребителя со средним достатком. Как правило, все продукты недорогие и повседневные. Вот и этот торт дешевый, но вкусный и вполне праздничный. Нам не понадобятся литры жирных и дорогих сливок, сыр маскарпоне или ликеры, цены на которые зашкаливают. Будет дешево и сердито. Берем два яйца и разбиваем в чашу миксера.
Взбиваем их миквером до пены.
Добавляем сгущенное молоко и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Затем кладем крахмал и муку. Замешиваем довольно жидкое тесто и выливаем в форму. У меня прямоугольная 20 Х15 см.
Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180 градусов минут 35-40. Как только подрумянится - готово. Но нужно проверить спичкой.
Готовим крем. Для этого берем смородину.
Из смородины делаем пюре блендером, только без фанатизма. Если будут попадаться кусочки - не страшно.
В ингредиентах указана сметана 30% жирности. Но это вовсе не обязательно. Можно вполне обойтись 20% или 25 %. Соединяем сметану с сахаром. Именно соединяем, а не взбиваем. Сметана жирностью 30% и выше возможно и взобьется, но менее жирная превратится в жиденький кефир. Хорошо взбивается базарная сметана, которая по жирности близка к сливочному маслу. Затем добавляем пюре из черной смородины. Аккуратно перемешиваем.
Испеченный корж я разрезала пополам по середине, а затем каждую половину еще и вдоль. Получилось у меня четыре небольших коржа. Смазываем их кремом. Украшаем черной смородиной и клюквой или любой другой ягодой.
Даем торту пропитаться пару часов. Подаем к чаю, кофе или едим просто без ничего. Тоже вкусно.
