Простой рецепт курицы в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 294 килокалорий.
Время подготовки: 90 минут
Время приготовления: 4 часа
Количество калории: 294 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Заморозка
Ингредиенты на четыре порции
Курица1 шт
Грейпфрут (красный) 1 шт
Гвоздика3 палочки
Анис (звездчатый) 1 шт
Имбирь (свежий) 25 г
Лавровый лист1 шт
Чабрец1 веточка
Петрушка6 веточек
Соль
Пошаговое приготовление
Курицу положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 мин Снимите пену. Добавьте пряные травы, очищенный и нарезанный кружочками имбирь, пряности и 1 ч. л. крупной соли. Варите 1,5 часа на медленном огне.
Грейпфрут очистите, разберите на дольки, снимите пленку. Выньте курицу. Продолжайте варить бульон до тех пор, пока он не уменьшится в объеме вдвое. Процедите через мелкое сито и остудите.
Куриное мясо отделите от костей и измельчите. Положите в бульон. Куриное мясо в бульоне разлейте по 6 чашкам, разложите ломтики грейпфрута. Уберите в холодильник на 4 часа.
