Вместо шарлотки испеките грушевый пирог - очень вкусная альтернатива
Несложный рецепт грушевого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Груши (свежие) 3 шт.
Коричневый сахар 200 гр
Сливочное масло (или маргарин) 200 гр
Ванильный сахар 1 стол. л.
Вода 0.5 стак. (200 мл)
Яйца 1 шт.
Мука 1.5 стак. (200 мл)
Разрыхлитель 1 чайн. л.
Корица по вкусу
Имбирь по вкусу
Пошаговое приготовление
Грушевый пирог не менее вкусен, чем яблочный. Те, кто хотя бы раз его пробовали, даже утверждают, что он вкуснее. Но – на вкус и цвет, как говорится))
В нашем саду растет старая груша, поэтому грушевый пирог мы готовим часто. Из великого множества рецептов я выбрала один, на мой взгляд, самый удачный.
Готовить это блюдо можно двумя способами. Первый: груши выкладываются на дно формы. Второй: груши выкладываются в середину теста. Во втором случае (особенно если вы брали. жесткие груши) фрукты могут остаться жестковатыми.
Заводим тесто:
Размягченное масло перемешиваем с сахаром (половину берем), ванильным сахаром, а затем с яйцом. Далее просеиваем муку и смешиваем ее с пряностями. Разбавляем горячей водой и вымешиваем тесто, соединяя его с масляной частью.
Груши очищаем, нарезаем дольками и выкладываем обмазанное маслом дно формы. Обильно обсыпаем груши сахаром и заливаем тестом.
Ставим в прогретую духовку и запекаем до готовности. На это уйдет немного времени.
Когда пирог поспеет, даем ему остыть и только после этого переворачиваем нижней стороной кверху. То есть груши должны оказаться вверху.
Когда грушевый пирог как следует остынет, его можно разрезать на кусочки и подавать со взбитыми сливками. В моей семье так любят))
