Простой рецепт песочного печенья на желтках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 913 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 913 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на пять порций

• Сливочное масло 200 г
• Пшеничная мука 3 стакана
• Яичный желток 5 штук
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сахарная пудра 200 г
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Масло предварительно размягчить. Взбить его с сахарной пудрой. В результате взбивания, масло немного посветлеет и станет похожим на крем.
2. Добавить желтки и взбивать до растворения сахарной пудры и образования пышной массы.
3. Сверху просеять муку с разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешивать легкое тесто. Это тесто нельзя месить долго — оно станет жестким.
4. Получается немного вязкое, мягкое тесто, которое нужно охладить. Выложить его на пищевую пленку, сформировать колбаску в диаметре 5–6 сантиметров.
5. Закатать тесто в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
6. После охлаждения тесто должно стать твердым. Острым ножом порезать тесто на ломтики - кружочки, и выложить их на противень.
7. Далее нужно включить фантазию и украсить печенье по собственному вкусу. Это может быть миндаль, цукаты или различные кондитерские украшения.
8. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
9. После того, как печенье будет готово, лопаточкой снять с противня.

Приятного аппетита!